Ciencia y cocina

Descubre cómo la ciencia transforma la cocina. Aprende principios de física, química y gastronomía molecular para crear recetas innovadoras, sorprendentes y llenas de sabor.

🍳 Curso de Ciencia y Cocina – Edu360

🎯 Lo que aprenderás

• Entender los principios científicos detrás de las técnicas culinarias.

• Aplicar la física y la química en la cocina para mejorar sabores y texturas.

• Preparar recetas innovadoras usando métodos de gastronomía molecular.

• Controlar temperaturas, fermentaciones y reacciones químicas para optimizar resultados.

📦 Incluye

• Acceso 100% online a la plataforma Edu360.

• Clases en video con ejemplos prácticos.

• Material de apoyo descargable en PDF.

• Certificado digital de finalización.

⏳ Duración

• 12 módulos interactivos.

• Acceso ilimitado para avanzar a tu propio ritmo.

👨🍳 Requisitos

• No necesitas ser chef profesional.

• Ideal para apasionados de la cocina que quieran innovar con bases científicas.

⭐ Beneficios

• Eleva tu nivel culinario entendiendo el “por qué” de cada técnica.

• Combina ciencia y creatividad para sorprender en la cocina.

• Aprende habilidades útiles tanto para uso personal como profesional.